La finalul lunii decembrie, în St. Moritz urmează să fie inaugurat Neora – primul restaurantul grecesc modern din Engandin. Înrădăcinat în sufletul mediteranean, restaurantul aduce în inima Alpilor ingrediente artizanale, specialități gătite la flacără și ospitalitate plină de spirit.
Neora marchează o evoluție interesantă în moștenirea culinară a hotelului Grand Hotel des Bains Kempinski. Înrădăcinată într-una dintre cele mai vechi tradiții culinare din lume, bucătăria grecească este venerate pentru prospețimea sa. Noul restaurant dă viață acestei bogate moșteniri cu o notă contemporană, adaptată eleganței cosmopolite a orașului St. Moritz. Oaspeții sunt invitați să se bucure de experiențe multisenzoriale.
Eleganță alpină
Într-o regiune cunoscută pentru eleganța alpină și rafinamentul italian, Neora remodelează scena culinară grecească modernă. Cu surse de inspirație în tradiția bucătăriei-elene și stilul de viață alpin, restaurantul îmbină-emoția și designul într-o experiență-culinară captivantă. În inima acestui elegant restaurant se află bucătarul-șef Leonidas-Georgios Zervakis, a cărui viziune culinară aduce la viață bogata moștenire grecească.
“La Neora aducem spiritul unui festin cretan în St. Moritz”, menționează Zevakis. “Savurați souvla noastră la grătar, un clasic grecesc reimaginat pentru guturile moderne. Fiecare fel de mancare este servit cu pasiune, stil și esența rafinată a bucătăriei specifice zonei levantine. Restaurantul a devenit locul de întâlnire a două culturi – marină și alpină”. Fiecare detaliu a fost atent gândit, fiind concepute pentru a trezi simțurile.
Experiența senzorială
Regăsim parfumul caracteristic de cimbru sălbatic și flori de citrice, cu interioare care îmbină perfect farmecul Mării-Egee cu rafinamentul-alpin. Chiar și numele restaurantului simbolizează transformarea. Neora simbolizează – Noutate (Νέο), Evoluție (Εξέλιξη), Măslin și Soare – o aluzie la aspirațiile alpine. Pentru cei acre doresc să ajunga aici, dezvăluirea completă a meniului este programată pentru finalul verii anului 2025.
Neora – detalii suplimentare AICI
