Marca orologeră Jaeger-LeCoultre a dezvăluit Le Chalet, o fermă tradițională amplasată în inima regiunii Vallée de Joux. Încă de la începuturi, Manufactura a fost un concept vizionar care a reunit toate meșteșugurile orologeriei sub același acoperiș.
Această structură unică a fost fundamentală pentru identatitea mărcii, precum și pentru căutarea sa neobosită a excelenței orologere. Mai mult decât un proiect de restaurare, Le Chalet reprezintă o evadare în fermecătoarea Vallée de Joux. Este locul unde artizanii Jaeger-LeCoultre au lucrat în armonie cu natura timp de aproape două secole. Inspirându-se din elementele locului, marca a remodelat meșteșugul în acest peisaj unic.
Reședința
Promovând legatura profundă între trecutul Casei și tradițiile regiunii, restaurarea merge dincolo de conservarea unei clădiri istorice. Le Chalet oferă o experiență extraordinară: este refugiu retras, înconjurat de păduri seculare și pajiști neatinse. Este locul unde oaspeții pot păși în armonia atemporală a Vallée de Joux. Aici, tradiția și măiestria coexistă într-o simbioză perfectă, creând un mediu care se simte complet diferit, autentic.
Situată la altitudinea de 1.360 metri, pe versantul vestic al Mont-Tendre, Le Chalet este o cabană de secol XIX. Deținută de comuna Le-Chenit, locația a fost proprietatea unui fermier, acesta mutându-și vitele pe pajiștile înalte pe timpul verii. Înconjurată de pajiști străvechi, cabana este poziționată în mijlocul unei păduri de pini. Le Chalet reprezintă un ritm de viață tradițional, schimbat puțin față de epoca când fermierii mânau vitele din vale.
Tradiția
Conform tradiției, vacile erau mulse la fața locului, iar brânza era produsă aici. Tipic pentru astfel de clădiri, Le Chalet cuprindea un grajd, hambar și zonă de producție a brânzeturilor. În timpul restaurării, a fost păstrat o mare parte din lemnul original, alături de hambarul principal. Acesta a fost transformat ca spațiu de servit masa și divertisment, cu vedere către un lounge confortabil. Aici, decorul este extrem de simplu, dar sofisticat.
În inima reședinței se află thuyé-ul, coșul tradițional sub formă de piramidă de deasupra cazanului. Aici era locul unde laptele proaspăt se coagula și transforma într-o delicoasă brânză. Vechea cameră de lapte a cabanei a devenit acum bucătărie, aici fiind preparate meniuri speciale pentru oaspeți. Meniurile, pregătite de un bucătar dedicat, includ doar ingrediente locale, în special sortimente de brânzeturi – precum este deliciosul Vacherin-ul.
Conectarea
Timpul petrecut la Le Chalet îmbină simplitatea rustic cu sofisticarea profundă – o oportunitate de a detașa de rutina zilnică. Totodată, oferă posibilitatea de conectare cu sufletul Vallée de Joux, și, mai ales, cu cultura, istoria și oamenii săi. Oaspeții pot experimenta lumea autentică a văii unde, la mijlocul secolului XVI, Pierre LeCoultre s-a refugiat din Franța. Zece generații mai târziu, Antoine LeCoultre a fondat atelierul de ceasornicărie.
Situată la circa 10 minute de mers cu mașina, Le Chalet propune oaspeților un mediu natural liniștit. O liniște care este întreruptă doar de sunetul aerului printre ramurile pinilor sau salutul turmelor de căprioare. Conform reprezentanților Jaeger-LeCoultre, oportunitatea de explorare va fi rezervată vizitatorilor – invitați de marcă. Prina ceastă restaurare, marca orologeră contribuie la conservarea unei bijuterii istorice pentru generaliileviitoare.
Jaeger-LeCoultre | www.jaeger-lecoultre.com
