Topul celor mai bune 50 restaurante din lume!

0
43
Topul The World's 50 Best Restaurants

Luni seara a fost anunțat topul celor mai bune 50 Restaurante din lume în cadrul unei ceremeonii desfășurate la Londra. Avându-l drept gazdă pe Stanley Tucci – ținând cont de câștigătorul din 2021 – nu este o surpriză ocupantul primul loc: Geranium!

Rasmus Kofoed & Søren Ledet (foto Claes Bech-Poulsen – Geranium)

Situat la etajul opt al unei clădiri din Copenhaga (Danemarca), restaurantul Geranium oferă splendide priveliști asupra grădinilor Fælledparken. Condus de co-proprietarii Rasmus Kofoed și Søren Ledet, restaurantul invită oaspeții să “guste” din natura care îl înconjoară. Meniul de inspirație locală – se schimbă sezonier – oferă circa douăzeci de feluri împărțite între aperitive, meniuri principale și deserturi.

Restaurantul

Povestea de succes a restaurantului începe în anul 2016, o perioadă marcată de primirea a trei stele Michelin. Astfel, Geranium devine primul restaurant danez care se înscrie în topul celor mai apreciate restaurante din lume. Invitat la decernarea premiilor, Rasmus Kofoed a spus: “Ca orice tânăr, mi-am căutat locul în lume. Aveam să mă trezesc mai târziu într-un spațiu plin de arome, înconjurat de oameni cu viziune”.

Meniu Geranium (foto Claes Bech-Poulsen – Geranium)

“Determinarea și curiozitatea de a învăța maim ult mi-a dat încredere și, în sfârșit, mi-am găsit locul în lume”. O carieră de succes, dacă ținem cont de premiile primite: aur, argint și bronz în cadrul competiției Bocuse d’Or. Astăzi, el primește recunoștința supremă în domeniul culinar, fiind nominalizat drept cel mai bun restaurant al lumii. Onoare care îl recompensează pe Chef Rasmus Kofoed pentru stilul său de gătit.

Clasamentul

În ce privește primele cinci locuri, acestea sunt completate de orașe precum Lima, Barcelona, Madrid sau Mexico City. Majoritatea s-au aflat și anul trecut în top 10, diferența fiind făcută de restaurantul Diverxo din Madrid (Spania). Este o urcare spectaculoasă, dacă ținem cont că a urcat de pe locul 20 până pe locul 4. La finalul prezentării, nu-mi rămâne decât să vă invit să descoperiți topul restaurantelor în link-ul atașat.

Detalii aici – BEST 50 RESTAURANTS

  1. Geranium, Copenhaga
  2. Central, Lima
  3. Disfrutar, Barcelona
  4. Diverxo, Madrid
  5. Pujol, Mexico City
  6. Asador Etxebarri, Atxondo
  7. A Casa do Porco, São Paulo)
  8. Lido 84, Gardone Riviera
  9. Quintonil, Mexico City
  10. Le Calandre, Rubano
  11. Maido, Lima
  12. Uliassi, Senigallia
  13. Steirereck, Viena
  14. Don Julio, Buenos Aires
  15. Reale, Castel di Sangro
  16. Elkano, Getaria
  17. Nobelhart & Schmutzig, Berlin
  18. Alchemist, Copenhaga
  19. Piazza Duomo, Alba
  20. Den, Tokyo
  21. Mugaritz, San Sebastian
  22. Septime, Paris
  23. The Jane, Antwerp
  24. The Chairman, Hong Kong
  25. Frantzén, Stockholm
  26. Restaurant Tim Raue, Berlin
  27. Hof Van Cleve, Kruishoutem
  28. Le Clarence, Paris
  29. St. Hubertus, San Cassiano
  30. Florilège, Tokyo
  31. Arpège, Paris
  32. Mayta, Lima
  33. Atomix, New York
  34. Hiša Franko, Kobarid
  35. The Clove Club, Londra
  36. Odette, Singapore
  37. Fyn, Cape Town
  38. Jordnær, Copenhaga
  39. Sorn, Bangkok
  40. Schloss Schauenstein, Fürstenau
  41. La Cime, Osaka
  42. Quique, Dacosta Denia
  43. Boragó, Santiago
  44. Le Bernardin, New York
  45. Narisawa, Tokyo
  46. Belcanto, Lisabona
  47. Oteque, Rio de Janeiro
  48. Leo, Bogotá
  49. Ikoyi, Londra
  50. SingleThread, Healdsburg

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.