Share This Article
Numeroase civilizații au revendicat Sardinia de-a lungul istoriei. Acestea au îmbogățit insula cu identitatea distinctivă “Sardo”, ceea ce face explorarea acesteia mai atractivă. În ciuda stiluluii s[u mediteranean, Sardinia păstrează un farmec rustic care o diferențiază de destinațiile turistice mai obișnuite din Italia.
Această regiune autonomă se găsește la aproximativ 240 km distanță de continent și este celebră pentru peisajele spectaculoase și gastronomia autentică. Sardinia păstrează tradițiile agricole și culinare, fiind doar puțin mai mică decât Sicilia. Insula, bogată în istorie, a fost influențată de diverse civilizații precum fenicienii, romanii și italienii, formând identitatea sa distinctivă, “Sardo”.
Sardinia, refugiul perfect
Sardinia este refugiul perfect pentru câteva zile sau săptămâni. Plajele întinse, cu ape turcoaz idilice, sunt atracții deosebite. În interior, dealurile acoperite de păduri luxuriante, plantații de măslini și podgorii prosperă printre stânci de calcar, canioane adânci și peșteri ascunse. Nuraghiurile, turnuri antice din piatră din epoca bronzului, punctează peisajul, evocând moștenirea misterioasă a Sardiniei. Formațiunile vulcanice, cum ar fi Masivul Gennargentu, oferă un fundal dramatic pentru drumeții și pasionații de natură, prezentând panorame ale unui peisaj plin de frumusețe naturală. Industria vinicolă din Sardinia continuă să evolueze impresionant, deși nu se poate lăuda cu istoria comercială și faima altor regiuni italiene.
Cramele tradiționale
Industria vinicolă sardă cuprinde câteva mărci mari de crame și cooperații, precum și sute de producători mici și mijlocii. Soiurile principale de struguri sunt Vermentino, un alb proaspăt și parfumat, și Cannonau, un roșu plin de caracter, cunoscut și ca Grenache. În ultimii ani, interesul pentru strugurii rari a crescut printre consumatori și producători. Acest lucru a dus la o varietate mare de vinuri cu producție limitată, provenite din soiuri Nuragus, Nasco, Torbato, Monica și Carignano, consolidând cultura vinicolă a Sardiniei.
O zi petrecută în Sardinia
Dimineața – Începeți devreme în centrul Cagliari cu o alergare matinală de-a lungul portului. Ulterior, opriți-vă pentru micul dejun cu cafea, ouă și produse de patiserie, citind Gazzetta dello Sport. După aceea, explorați relaxat Piazza Yenne și cartierul Castello, cu accent pe catedrală și turnul clopotniță. Prânzul poate fi savurat în apropiere, poate o felie de pizza al taglio “Sarda”.
După-amiaza – Luați un taxi rapid spre Pula, la sud de oraș, unde puteți lua masa la Fradis Minoris, cu vedere la laguna Nora. Aici, vă puteți bucura de fructe de mare proaspete și Vermentino răcit înconjurat de arbuști aromatici și ape albastre. Bucătarul Francesco Stara se concentrează pe bucătăria complet “circulară” în această zonă (el fiind distins cu o stea Michelin verde).
Seara – Întorcându-vă în oraș, vă puteți bucura de o atmosferă vibrantă la stadionul din Cagliari. Dacă nu, puteți petrece timpul la barurile de vinuri locale. Torbato spumant poate fi alegerea perfectă pentru a începe seara. Înainte de a merge la cină la Josto, unde se recomandă spaghetele alla bottarga și mielul din interiorul insulei. Alături puteți savura o sticlă de Carignano cu viță veche.