În zona Castelletto di Monforte d’Alba, locul unde își are originea Barolo, crama Saffirio transformă ospitalitatea într-un gest natural. Fondată de antreprenorul Renzo Rosso, crama oferă oaspeților o parte din esența regiunii Cuneo: dealuri străvechi și liniște profundă.
În această zonă, turismul vinicol este mai mult decât o simplă tendință: este extensia tangibilă a unei idei despre vin. Este o idee care se concentrează pe oameni, peisaj și timp: timpul pentru a asculta, înțelege și savura. Cu acest spirit, Saffirio a construit un proiect capabil să povestească despre vinuri și filozofia din spatele lor. Oferă vizitatorilor șansa de a experimenta crama ca un loc caracterizat de relații, descoperire și memorie comună.
Proiectul
Crama este un proiect născut din dorința de a-i îmbrățișa pe cei care caută autenticitate și sentimentul de profunzime. Acel sentiment care combină povestea, degustarea și implicarea. Având în vedere acest aspect, Saffirio a creat proiectul Gold Wine Experience, cea mai intensă expresie a abordării sale. Nu este doar-de o simplă degustare-verticală, ci despre-o-călătorie prin cinci recolte de Barolo – alese între anii 1978 și 2020.
Sunt vinuri elegante, selectate din rezerva istorică a domeniului. O călătorie care vorbește despre anotimpuri, soiuri și evoluție, care umple fiecare pahar cu valoarea timpului. Este consecvența unei viziuni de producție transmise din generație în generație de peste două secole. Inainte de a degusta vinurile, vizitatorii sunt conduși în podgorii și pivniță. Astfel, acestora li se oferă oportunitatea de a înțelege pe deplin munca depusă în tăcere.
Experiența
În mod evident, există experiența Barolo, care extinde povestea și îmbrățișează istoria cramei. De la primii pași făcuți de familia Saffirio pe dealurile din regiunea Monforte d’Alba până la descoperirea podgoriilor individuale. Totodată, este locul unde pot fi degustate pînă la patru interpretări diferite de Barolo – produse astăzi. Sunt vinuri obținute din struguri unici: Castelletto Persiera, Ravera și Perno, și Barolo Riserva Millenovecento48.
Investițiile realizate în cramă de compania Brave Wine au dus la recenta inaugurare a unei noi săli de degustare. Alături de aceasta s-a realizat o bucătărie complet utilată, un spațiu conceput pentru evenimente private sau corporate. Cu un cadru sofisticat, elegant integrat în ambianța domeniului, spațiul oferă o primire caldă, discrretă și personalizată. Nu ne rămâne decât să vă invităm să accesați linkul din subsol pentru informații de vizitare.
Saffirio – detalii suplimentare AICI
